Mat i Holland

Mat i Holland

Maten i Holland är kanske inte lika känd som det franska eller kinesiska köken, men det finns faktiskt många holländska delikatesser som måste prövas minst en gång. Framförallt är Holland känd för sin stora variation av ostar. Bland annat de välkända ostarna gouda och edamer kommer från Holland. Boerenkoolstamppot är en väldigt känd holländsk rättRead more about Mat i Holland […]

Mat i Sydafrika

Mat i Sydafrika

Länder med mycket närproducerat har generellt också en matkultur som erbjuder mycket gott och vällagat. I Sydafrika är kvaliteten på maten hög och samtidigt behöver man inte importera varken kött, frukt eller grönsaker. Befolkningen är en blandning av olika folkslag och därför är också maträtterna mycket varierande och här finns också västerländska inslag. Sydafrikas medRead more about Mat i Sydafrika […]

Mat i Tyskland

Mat i Tyskland

Säger man tysk mat är det oftast tre saker som folk tänker på, korv, öl och surkål men tysk mat har mycket mer att erbjuda. Här vill vi bjuda på lite inspiration till ert eget middagsbord. Från bröd, till söta efterrätter till stora lass potatis och kött, vad är du sugen på? En marinerad köttgrytaRead more about Mat i Tyskland […]

Mat på Island

Mat på Island

Island är ett land som är känt för sin vackra natur, sina gejsrar och de unika hästar. Något som inte ska glömmas bort är öns matkultur som bjuder på flertalet kulinariska upplevelser. Men vad äter man egentligen på Island? Vi ska ge tips på flertalet isländska favoriter du kan pröva på matbordet här hemma iRead more about Mat på Island […]

Mat i Slovenien

Mat i Slovenien

Slovenien kanske inte är känt för att erbjuda kulinariska upplevelser men tillgången på fina och lokalproducerade råvaror gör att här finns alla förutsättningar. Maten är rustik och det mesta som produceras är ekologiskt. Det är värt att upptäcka de slovenska maträtterna som ofta har influenser från både alperna och Medelhavet. Soppor och grytor Lunchen ärRead more about Mat i Slovenien […]

Mat i Indonesien

Mat i Indonesien

Det indonesiska köket är inte bara ett kök utan en mångfald av olika kokkonster. Med 6000 bebodda öar och 250 miljoner invånare är det ganska självklart att det finns lokala skillnader. Dessutom finns influenser från både Kina, Mellanöstern och Indien. På grund av sitt läge och naturresurser har Indonesien länge varit inblandat i handel ochRead more about Mat i Indonesien […]

Mat i Taiwan

Mat i Taiwan

Ön Taiwan som ligger utanför Kinas sydöstra kust bjuder på ett bra eget kök som kombineras med det kinesiska. Den gamla kinesiska mattraditionen har bevarats här och det gör att Taiwan har en mycket intressant matkultur värd att utforska. Det taiwanesiska köket kallas ibland för världens bästa kinamat eftersom det är en blandning av deRead more about Mat i Taiwan […]

Mat i Portugal

Mat i Portugal

Att smaka mat från olika kulturer är som att resa en bit varje gång du stoppar något i munnen. Så kan en globetrotter med gastronomi högt på listan förklara hur spännande det är att äta olika slags mat. Och visst ökar resandet med mattema, allt från att laga mat, äta mat och besöka producenter iRead more about Mat i Portugal […]

Mat i Tonga

Mat i Tonga

Det tonganska köket innehåller mycket kött, fisk och skaldjur, men även också grönsaker och frukt så som vattenmeloner och kokosnötter. Historiskt sett i det tonganska köket så har man bara ätit en gång per dag, middag som lagats i en jordugn. Till frukost åt man matrester från gårdagen innan man påbörjade sin arbetsdag. Dagens kökRead more about Mat i Tonga […]