food2change är en ideell förening som på senare tid fått mycket uppmärksamhet i media. Deras uppgift är att tillsammans med handlare bekämpa matsvinnet i dagligvarubutiken. Men hur ska man egentligen resonera med matsvinn och matkassar eller då man handlar mat online?
Vi har intervjuat Anna Lindbäck som är medgrundare till initiativet och frågat om tips på vad man ska tänka på.
Hur ska man resonera ang svinn då man handlar mat online?
Frys och torrvaror är bra grejer! Dessa håller länge, så du slipper slänga något för att det hunnit bli gammalt. Färskvaror kan du köpa i mindre mängder vid behov i din lokala butik.
Vilka fördelar ser ni med att handla mat online?
Det ger en bra översikt över vad som hamnar i din korg vilket kan hjälpa dig planera dina inköp bättre.
Matkasse eller självplock online, vad är er åsikt?
Så länge maten äts upp istället för slängs är det bra. Matkassen med färdiga recept är perfekt för att minska matsvinnet hemma om du faktiskt håller dig till planeringen. För den som inte gärna följer färdiga recept passar nog självplock bättre om du ska minska innehållet i soppåsen.
Vad mer bör man tänka på som privatperson?
Det vanliga svaret för att minska svinn är att planera bättre, det är en bra strategi – men det kan nog bli lite som med nyårslöften! En kan vara riktigt duktig på att planera och sedan inte känna för att genomföra det. Är du spontan av dig så se till att ha mat hemma som inte behöver kastas om du inte kände för att använda det en dag. Frys mat och bröd, köp koncentrat, torrvaror och frysta grönsaker. Släng inte mjölken automatiskt för att bäst före datumet gått ut, testa först. Jag brukar hälla varmt vatten på en skvätt mjölk och se vad som händer eftersom jag inte litar på mitt luktsinne.
Stöd matsvinsskampen
På mindre än ett halvår har food2change bidragit till att mat för nära en halv miljon kronor INTE har kastats utan istället hämtas av deras hjältar. Onekligen mycket pengar men också mycket miljö då det motsavarar hela 32 varv runt jorden för fyra personer med tåg. Bli en matsvinns-hjälte du också!
Stöd matsvinnskampen genom att swisha din donation tilll 123-5577523
Läs mer om initiativet och hur du blir en hjälte på http://www.food2change.se/